De wijnen van Elisabetta Foradori en haar familie zijn stevig verankerd in het assortiment van Cave de l'Est. De ‘’Queen of Teroldego’’ is gevestigd in Trentino maar sinds 2002 maakt zij ook samen met een aantal anderen wijn in Toscane onder de naam Ampeleia. De Unlitro dronk ik onlangs op een mooie zomeravond op het terras. Dit is zo'n doordrinkwijn waar de fles van op gaat als je een glas bestelt. Daar hebben ze dus ook het formaat op aangepast! Zijn charme ligt in hem in zijn ongecompliceerde stijl (een hoog lekkerheidsgehalte, volgens een wijnvriend). Levendig, luchtig en onmiskenbaar Toscaans. De wijn heeft hele lichte tannines die hem net even extra grip geven, prettig wanneer je niet bij elke gang een nieuwe wijn wilt opentrekken!
